den immune superkraften til gresskar for idrettsutøvere

Vinteren bringer oss kaldt vær, snø fotball, og [dessverre] forkjølelses- og influensasesongen ... men det gir også et sug etter søte godbiter! Fordi idrettsutøvere ikke får "pausen" fra å være utendørs, løping og trening som så mange andre mennesker kan, Jeg ønsket å inkludere noen få gresskaroppskrifter som foreldre kan bruke denne vintersesongen for mat som lar barna føle at de hadde en godbit, men som også ga immunforsvaret som vi alle trenger for å holde oss friske.

Jeg valgte et par av mine favorittgresskaroppskrifter å dele fordi 1) de metter og fører til at man spiser mindre i en sesong med overbærende overbærenhet, 2) de er fulle av sunne vitaminer og næringsverdi, &3) de passer til sesongens cravings av gresskar og søt brød som vi alle ser frem til [ok - og dere vet også hvor mye jeg elsker søtsaker!].

Her er 2 av mine favoritter som er raske og enkle å lage til idrettsutøverne i vinter.

Gresskarbrød med kanel

Hva trenger du:

FUKTIGE ingredienser

• 4 egg
• 1 kopp usøtet eplemos
• 2 kopper daddelsukker
• 1 boks {16 oz.} rå gresskar (IKKE paifyll)*
• 1 kopp olivenolje
• 1/2 kopp vann

kombinere og sette til side

BLAND separat TØRRE ingredienser:

• 1 1/2 ts. salt
• 1/2 ts. bakepulver
• 2 ts. bakepulver
• 1/2 ts. ingefær
• 1/2 ts. nellik
• 1/2 ts. allehånde
• 1 ts. kanel
• 3 1/2 kopper mel {kan erstatte glutenfritt bakemel}

Kombiner SÅ legg til de fuktige ingrediensene

VALGFRITT:tilsett 1 kopp hakkede pekannøtter eller dadler

Stek ved 350 grader i 1 time

* Du kan også erstatte søtpoteter med et annet sunt alternativ; å erstatte søtpotet, bake og mose 1-2 kopper søtpotet

Gresskarsjokoladebrød

Hva trenger du:

FUKTE ingredienser:

• 2 kopper hermetisert gresskar
• ½ kopp olivenolje
• ½ kopp fettfri vaniljepudding
• 4 store eggehviter

Kombiner og sett til side

BLAND separat TØRRE ingredienser:

• 2 kopper daddelsukker
• 3 kopper universalmel
• 2 ts. malt kanel
• 1 ¼ ts. salt
• 1 ts natron

Kombiner fuktige ingredienser først, bland deretter tørt før du blander de to

LEGG TIL 1/2 kopp halvsøte sjokoladebiter (mørk, halvsøt, med 60 % kakao som Kirkland-merket fra Costco)

Stek ved 350 grader i 1 time og 15 minutter

[den immune superkraften til gresskar for idrettsutøvere: https://no.sportsfitness.win/coaching/coaching-Fotball/1004043349.html ]