Hvordan Kill & Forbered Kaniner

Kaniner gi deg velsmakende kjøtt som er hjem - hevet og fri for hormoner som masseprodusertkjøtt . Men hvis du aldri har drept eller forberedt en før , kan det virke som en skremmende oppgave først . Killing og forbereder en kanin for å spise er ikke vanskelig i praksis , men det krever presisjon og hurtighet for å sikre at ingen smerte er påført dyret og for å sikre at kjøttet ikke er skadet . Å vite hvordan å drepe og forberede kanin legger til en selvforsynt livsstil . Du trenger
Kjøtt kanin
Nylon tau
Heavy duty slakte styret
Skjerpet øks Sharp boks kutter
5 - gallon bøtte
£ 1 salt

Vis flere instruksjoner
en

Bind kaninens bakbena sammen med en lengde på nylon tau måler ca 4 meter lang. Tuck alt av det overskytende lengde av tau under heavy duty slakter blokk for å holde den ut av veien .
To

Trekk kanin med sine ører over overflaten av heavy duty slakter blokk . Med tauet gjemt under blokken på slutten der kanin føtter står overfor , vil kaninen bli strukket ut og ute av stand til å bevege seg . Ta tak i ørene til kaninen tett og vippe kaninene hodet oppover for å eksponere sin hals .
3

Ta ned bladet siden av skjerpet stridsøksen fast , med nok styrke til å bryte kaninens carotis arterien , noe som er den tykke hovedlinjen i dens hals . Hvis din styrke er stor nok kan du være i stand til å hogge kaninens hode av med øks . Ellers kutte arterien er en tilstrekkelig og sikker teknikk for å ta livet av kaninen. La blodet renne fra kuttet arterie i ca 10 minutter . Dette kalles " blødning ", og det klarner ut unødvendig blod fra viltkjøtt .
4

Spre livløs kanin kropp ut foran deg på ryggen med bena mørbanket utover. Dens myke buk skal peke oppover .
5

Klipp rett under det første laget eller to av huden med boksen kutter rett under brystbenet av kanin , ned til anus . Det kirurgiske lignende innsnitt som er nødvendig for skinning og fikse kanin ytterligere. Sørg for ikke å punktere kaninens mage organer , fordi sprekker gallen sekk eller andre vitale funksjoner kan gjøre kjøttet smak fryktelig .
6

Tuck fingrene under snitt for å lirke hud og pels fra kjøttet av kanin . Trekk godt som huden skiller fra kadaveret . Skyv den av i ett stykke etter å ha jobbet det fri fra kaninens kropp . Du må kanskje hogge hodet og føttene fra kanin før oppnå dette . Dette gjør at skinn hele kadaveret av kaninen .
7

Punktering huden av kanin rett under brystbenet , etter samme type snitt du gjort for å fjerne huden . Denne gangen , punktere akkurat dypt nok til at innvollene av kaninen. Ikke stikk hull organene . La dem falle fra kanin i en søppelbøtte . Grav ut overflødig blod og orgel saken fra kadaveret å hule det .
8

Hakk kanin skrotten i to på langs . Dette deler det i to separate halvdeler. Du kan kvartal det som et valgfritt trinn også.
9

Legg ett pund av bordsalt til 5 liter kaldt , renset vann . Bruk 5 - gallon bøtte . Sett flådd , halvert kanin skrotten i bøtte med saltlake løsning og dekke det. La den stå i opptil fem timer . Dette fjerner overflødig blod og penetrerer kjøttet å gjøre det anbud og miste sin gamy smak . Cook med ditt valg av oppskrift etter dette .


[Hvordan Kill & Forbered Kaniner: https://no.sportsfitness.win/Ekstremsport/Extreme-Ski/1004005144.html ]