Måter å Cook Possum

Opossum , eller " possum som de i vet liker å kalle det , er et velsmakende alternativ til enhver tradisjonell hovedrett . I likhet med svinekjøtt , er possum lys og øm når tilberedt på riktig måte . Hvordan du anskaffer denne velsmakende glede avhenger av din grad av stealth . Krydret possum jegere kan lett snag et par per natt ; de mindre dyktig kanskje vente for den heldige dagen da deres jakthund leverer middag til verandaen . Når possum er i hånden, men en mengde gode oppskrifter avvente den. Klargjøring av Critter

pungrotter , som noen dyreliv , må være forberedt på og flådd før koking . Disembowel dyret , tar stor forsiktighet for ikke å punktere sin blære eller indre organer . Gjør du det vil ødelegge kjøttet . Fjern all pels etterfulgt av hode og lemmer . Hold deg gjenværende kjøtt i fryseren i et par timer . Når avkjølt og herdet , fjerner fettet med en kniv eller ved å trekke den av . Skjær kjøttet i passe store biter til bruk i stuinger og lignende oppskrifter . For å forberede utstoppet possum , suge hele krabat i saltvann i noen timer før den kokes til mørt kjøtt .
Stuffed Possum

Skyll possum med kaldt vann etter soaking . For å forberede stuffing , kombinere dager gammel bedervet brød stykker , hakket selleri og løk , litt smeltet smør og andre krydder etter smak . Som stuffing en kalkun , sett blandingen i possum boms og sikre tett . Stek i ovnen ved 350 grader C i en liter kyllingbuljong, sammen med slike hakkede sider som poteter, selleri , løk og gulrøtter . Baste ofte .
Possum Stew

Primære ingredienser inkluderer bacon, tomatsaus, hermetisk tomat og nudler , men føler seg fri til å legge noen andre ingredienser du har, som løk , pølse eller jalapeno Peppers . Stek bacon i en stekepanneog sett til side , slik at fett å forbli i pannen . Brown biter av possum i samme panne til gjennomstekt . I mellomtiden , koke nudler i en stor gryte og avløp. Legg kokt possum , bacon og alle de øvrige ingrediensene til nudler og stek over svak varme i en time.
Stekt Possum

Selv om du besitter ingen kjøkkenutstyr men har tilgang til en stor stokk og en brann pit , har du flaks . Possum kan tilberedes over bål rotisserie - stil . Spidder den critter - flådd og renset - og la det putre over en brann eller kullgrop, roterende langsomt . Fortsett til innsiden er gjennomstekt og utsiden er fin og crunchy . Sesong lett etter smak .


[Måter å Cook Possum: https://no.sportsfitness.win/rekreasjon/jakt/1004034280.html ]