Hvordan forberede Freeze Tørket Tørkede Frukt Foods

Dehydrert og fryse tørket mat er ofte funnet i backcountry reisepakker . Fordelen med dehydrerte eller fryse tørkede matvarer er at fuktigheten er blitt fjernet , slik at de er lettere i vekt og enklere å transportere. De har også en lengre levetid . Hvis du er en ivrig backcountry reisende, i stedet for å kjøpe tørkede frukter i bulk , spare penger ved å kjøpe fersk frukt og dehydrerende eller fryse tørke dem for camping eventyr . Du trenger
dehydrator
Behandling krydder (tilgjengelig på mat og kjøkken forsyne butikker )
Skjærebrett
Chef kniver
Sil eller collander
langpanne
Vacuum sealer
Plast baggies på
Vis flere instruksjoner
Dehydrating
en

Vask fruktene grundig . For større frukt som epler eller pærer , skjær i små , ​​tynne biter . Som en generell regel , holde skiver til ikke mer enn 1 /2 cm tykk .
To

Dryss nok behandling krydder til lett strøk frukten for å hindre den fra bruning .


3

Still temperaturen i dehydrator til 140 grader .
4

Legg ut forberedt frukt på dehydrator skuffer . Ikke stable mer enn ett lag med frukt på hver skuff .
5

Sett brettene inn i dehydrator og "svette " frukten for én til to timer . Svette er prosessen med oppvarming av utsiden av frukten hurtig , slik at det inne i fuktighet til fruktens overflate. Ikke prøv å fjerne frukten til å se på det etter to timer ; bare la den i dehydrator og skru ned varmen etter to timer .
6

Slå temperaturen på dehydrator ned til 115 grader og dehydrerer i flere timer . Sjekk tilbake hver tredje time for å sjekke hardheten på tørke frukt . Når frukten er læraktig og visen den er klar til å kjøle .
7

Fjern skuffene og la frukten kult. Pakk de tørkede fruktene i plast baggies eller bland dem inn i trail blander .
Freeze Tørking
8

Plasser bær eller oppskåret frukt stykker inn i sil og vask dem helt av . Ikke vask blåbær eller blåbær slektninger som huckleberries eller Saskatoon bær . Legg disse bærene til vasket frukt etter de andre er vasket og anstrengt .
9

Slice frukter som epler, aprikoser og bananer i små skiver og chips , ikke mer enn 1 /2 cm tykke .

10

Ta stekepanne(bruk engangs panner funnet på dagligvarebutikker ) , og lage en serie av hull i sidene slik at det ser ut som en improvisert sil .
11

La frukt tørke av og deretter lag dem inn i en langpanne . Plasser ikke mer enn ett lag med frukt til hver , noe som gjør at fruktbiter ikke berøre hverandre . Plasser bær i en egen panne og holde laget til et enkelt lag av bær per pan .
12

Sett grytene i fryseren , holde dem i den kaldeste delen av fryseren . La dem i fryseren i minst seks til åtte uker . De frukt tørker som et resultat av den kalde halvtørre miljø i frysere .


[Hvordan forberede Freeze Tørket Tørkede Frukt Foods: https://no.sportsfitness.win/rekreasjon/camping/1004023517.html ]