Hvordan lage en ukemeny for familien din

Hva om vi fortalte deg at sunn mat ikke trenger å være så vanskelig som du tror det er? Hva om vi fortalte deg at det var en måte å gjøre sunn mat mindre overveldende – enkelt, til og med?

Kanskje du, som millioner av amerikanere, bestemmer deg for å spise sunnere hvert nytt år. Du lover å gi opp søppelmat og alkohol og klarer å holde deg sterk de første månedene. Men motivasjonen for «nyttår, nytt meg» forsvinner alltid raskt.

Vel, du kan spørre, hva er hemmeligheten? Svaret er enkelt:måltidsplanlegging. Å strategisk planlegge hvert måltid du og familien din inntar høres ikke like morsomt ut som å svinge gjennom en kjøretur eller rive opp enda en pose chips. Men måltidsplanlegging er en måte å lette sinnet på og gi deg mer kontroll over hva som går inn i kroppen din.

Hva er måltidsplanlegging?

Måltidsplanlegging er akkurat slik det høres ut:Du bestemmer på forhånd hvilken mat du skal spise hver dag i uken. Oppskriftene du velger for uken bestemmer handlelisten din. Når du har bestemt deg for hva du skal lage, kjøp bare det du trenger.

Hvorfor planlegge måltider?

Er det verdt det å legge ned denne ekstra innsatsen hver uke? Det tror vi!

Måltidsplanlegging sparer deg for mye tid, spesielt på de travleste dagene, fordi spørsmålet "hva er det til middag" vil ha blitt besvart for dager siden, og du har allerede alle ingrediensene du trenger.

Og siden de eneste varene på handlelisten din vil være ingrediensene du trenger for å lage de forhåndsplanlagte måltidene dine, vil du slutte å kjøpe mat som går til spille før du bestemmer deg for å spise den. Hvis du holder deg til måltidsplanlegging, vil du også være mer sannsynlig å kutte ut unødvendig snacks og søppelmat.

Hvordan planlegger jeg måltider?

Målet er å utvikle et måltidsplanleggingssystem som fungerer for deg. Begynn med disse enkle trinnene og modifiser dem gjerne når du kommer inn i et spor:

1. Velg dine oppskrifter.

Dette er et åpenbart trinn én, men du vil bli overrasket over hvor mange som venter til de er i matbutikken for å bestemme seg for hva de vil spise. Bruk en time eller så på å bla gjennom oppskrifter på nettsteder som Pinterest og ta inspirasjon fra kokebøker.

Ha målene dine i bakhodet. Leter du etter sunnere alternativer? Vil du spare penger? Uansett hva grunnen til å lage mat er, er det viktig å holde seg til det mens du velger oppskriftene.

2. Gå på shopping.

Det er ikke nok å bare kopiere og lime inn ingredienslisten for hver oppskrift på handlelisten din. Du må ta hensyn til porsjonsstørrelser og bestemme hvor mye av hver mat du trenger; ingenting er mer frustrerende enn en dagligvarekjøring midtuke når du enten ikke har nok å lage fordi du har kjøpt for lite eller har mat som har gått til spille fordi du har kjøpt for mye.

En nyttig metode for å gjøre de ukentlige handleturene dine enklere er å lage to lister:

1. Ha en hovedingrediensliste som dekker alt du vanligvis trenger å holde rundt. Dette inkluderer ukentlige varer samt basismat som er godt å ha.
2. Ha en handleliste som dekker akkurat det du trenger for uken. Bruk hovedingredienslisten din som referanse.

Sjekk handlelistene dine før du drar til butikken, slik at du kan være sikker på at du har akkurat det du trenger.

3. Tilbered måltidene dine.

Du har planlagt måltidene og ingrediensene klare... hva nå? Nå er det på tide å tilberede maten.

Hvordan prepping ser ut avhenger av oppskriftene du har valgt og hvor mye tid du har brukt på tilberedningen. Kanskje du bare trenger å vaske og kutte grønnsakene dine, eller kanskje du vil tilberede kjøttet på forhånd slik at du bare trenger å varme det opp senere.

Måltidsplanlegging gjort riktig er en lek. Du vil alltid være forberedt på forhånd, slik at maten din er enkel å lage og klar til å spise når du trenger den.

Tricks of the Trade

Når du begynner å planlegge ukesmenyene, bør du huske på noen nyttige tips for å gjøre livet ditt enda enklere:

Ikke overveld deg selv.

Ikke prøv å planlegge for mange måltider på en gang. Du tror kanskje det er effektivt, men egentlig er alt du gjør er å stresse deg selv ut.

Hvis du er en nybegynner måltidsplanlegger, start i det små. Start med kanskje ett måltid i tre til fem dager i uken, for så å gå derfra og se hva som skjer.

Blyant i ikke-hjemmelaget mat.

Vi vet at selv om planlegging og forberedelse av måltider gjør matlagingen enklere og mer effektiv, vil du sannsynligvis ikke tilbringe hver kveld på kjøkkenet. Vi klandrer deg ikke.

Sunn mat betyr ikke nødvendigvis å kutte helt ut all snacks og restaurantmat du liker. Nyt ikke-hjemmelaget mat med måte; hvis du vil, planlegg å spise pizza, takeaway eller restaurantmat en eller to kvelder i uken.

Planlegg måltider som gir rester.

Få mest mulig ut av tiden, pengene og maten din ved å strekke måltidene så langt de kan rekke. Forbered litt ekstra og oppbevar det i kjøleskapet til neste dag. Hvis du har lav toleranse for umiddelbare rester, tilbered måltider som kan fryses og oppbevar ekstrautstyret i fryseren til senere.

Lagre oppskriftene dine.

Dette høres ut som en enkel sak, men du vil bli overrasket over hvor lett det er å glemme oppskrifter når du først har funnet dem. Ikke føl deg presset til å komme opp med nye ideer hver uke. Hvis det er et måltid du og familien din virkelig likte, eller et som gjorde livet ditt enklere ved å være enkelt å tilberede, hold deg til oppskriften og lagre den i en uke til. Å gjøre det vil spare deg for tid i det lange løp.

Vær konsekvent.

Husk at konsistens er nøkkelen. Sett opp en rutine; prøv å planlegge måltider, handle inn mat og forberede deg på samme dag hver uke. Det høres enkelt ut, men en solid, konsekvent rutine gjør måltidsplanlegging og sunnere spising så mye enklere.

[Hvordan lage en ukemeny for familien din: https://no.sportsfitness.win/Fitness/Generelt-Fitness/1004049964.html ]