Definisjon for Abattoirs

Abattoir er det franske navnet for det som er kjent som et slakteri i USA og store deler av den engelsktalende verden . Et slakteri er et sted hvor dyrene er slaktet for mat , det er en grusom , men nødvendig , en del av det moderne menneskets næringskjeden , men kritikk av slakterier ikke oppstår skjema tid til annen . Historie

Slakterier er strengt regulert av myndighetene i dag , men dette var ikke alltid tilfelle . I det 19. århundre , noen byer begynte å vedta sanitær reform for å prøve og rydde opp slakterier og individuelle slaktere, som dumpet dyrerester i nærliggende vannsystemerog la blodet renne ut i til gaten . Til slutt , strengere statlige reguleringer ytterligere renses slakterier , til det punktet hvor de i dag er forholdsvis ren , med tanke på arbeidet som gjøres der.
Slakting

Den primære hensikten med et slakteri er slakting av dyr. Utvalget av dyr er stort , og omfatter kyr , griser , høns, fisk og de ​​fleste andre animalske produkter som du vil finne i en matbutikk eller på en slakterbutikk . Selv om jobben med slakting ble opprinnelig gjort av slaktere , har slakterier industrialisert prosessen , og kan gjennomstrømning stort antall dyr , avhengig av art det er snakk om , på en enkelt dag .
Processing

Når dyrene er slaktet , må de behandles . Avhengig av arten , vil de fleste dyr få lov til å blø ut . De vil også være flådd , sløyd , og de ​​kadaveret kan bli kuttet opp , avhengig av hvilken art det er . Kjøtt er ikke det eneste produktet som slakterier produsere . Behandler kyr , for eksempel, vil også produsere skinnprodukter, samt spiselige , ikke- kjøttprodukter som talg .
Kritikk

Slakterier regelmessig har en rekke kritikk flatet mot dem , fra dyrs rettigheter grupper , men også andre grupper på andre problemer . Forurensning er et stort problem med slakterier , for eksempel. Avføring kan forurense maten , og andre sanitære bortfaller er sannsynlig å skje . I 1996 , det amerikanske Department of Agriculture ( USDA ) fastslått at i en rekke av storfekjøtt prøver tatt fra prosessanlegg rundt om i landet , ble 7,5 prosent forurenset med Salmonella , og 30 prosent med Staphylococcus Aureus .


[Definisjon for Abattoirs: https://no.sportsfitness.win/rekreasjon/jakt/1004009769.html ]