Hvordan holde en kake fra å svette

En svett kake kan ødelegge glasuren din og gjøre en velsmakende godbit til et stygt rot. For å lage en feilfri presentasjon, bruk riktige kjøle- og oppbevaringsteknikker for å forhindre at svetten starter.

Sett kaken i et kjølig rom i minst en time rett etter at du har tatt den ut av ovnen. De fleste kjøkken har en tendens til å bli fuktige etter baking, som kan bidra til kakesvetting. Hvis du må dekke eller pakke inn kaken, bruk en stor, lufttett plastpose.

Påfør glasuren på kaken først når den er kjølig. Å påføre glasuren når kaken er over romtemperatur vil vanligvis resultere i en bløte kake med smeltet glasur.

Ha islagkaken på benken i romtemperatur. Kaker har en tendens til å bli for kalde i kjøleskapet, som betyr at de kan begynne å svette når du tar dem ut igjen og de treffer romtemperaturluften.

Tips

Oppbevar kaken din i en pappeske når du reiser med den.

Spray noen skvetter alkohol, som vodka, på kaken for å forhindre kondens og binde glasuren ytterligere. Unngå å bruke alkohol med smak, siden dette kan påvirke smaken på kaken din.

[Hvordan holde en kake fra å svette: https://no.sportsfitness.win/Martial-Arts/Martial-Art-Techniques/1004045841.html ]