Hvordan Hud & Butcher en Deer

Noen jegere skyte og drepe en hjort , og deretter ta det hele til en kjøtt -prosessor å ha det flådd og kuttet opp . Andre, derimot , foretrekker å personlig gjøre arbeidet med skinning og slakte hjort , og gjøre prosessen med å gjøre det en forlengelse av jakten selv. Selv om dette er tidkrevende , å ta del i prosessen med å forvandle en vill hjort i vilt legger personlig tilfredsstillelse å nyte kjøtt i måltidene til come.Things du trenger
Knife
Saw
Vis flere instruksjoner
en

Sett kniven inn i huden rundt hjort skrittet , til en dybde rett under dyrets skjule. Kutt opp lengden av legemet inntil kniven er i hjort brystbenet , og deretter skjære tilbake ned mot skrittet med kniv ca 1/2-inch i dyret. Skjær sakte , ta vare å ikke punktere indre organer .
To

Reach inn i skjæret du har gjort og ta ut hjort organer . Bruk en kniv som er nødvendig, tar seg ikke å skjære dyrets mage .
3

Hang hjort med hodet vendt nedover, om mulig . Gjør et snitt rundt hjort halsen slik at du kan hente sin hud og pels . Gjør vertikale snitt på hver av sine ben slik at du kan fjerne hud og pels fra disse også, så ta tak i huden og pels fra nakken og dra nedover for å skrelle dem av dyrets kropp . Bruk kniv som er nødvendig for å fjerne skinnet .
4

Fjern hjort hode ved å kutte den av med en sag . Kvitt deg med hodet i søpla , eller i henhold til lokale forskrifter . Så bunnen av hjort bena , like over felles i midten av leggen .
5

Finn ryggraden der den møter dyrets bakenden . Så gjennom midten av ryggraden helt til den andre enden av hjort. Når den er fullført , bør hjorten kroppen være i to like deler.
6

Saw gjennom leddene som kobler hjort ben til kroppen sin . Skulder og skinke kjøtt omgir disse leddene . Bruk en kniv til å skjære kjøttet fra benet , deretter pakke dette kjøttet i en papir-eller plastemballasje og fryse det , med mindre du har tenkt å bruke den med en gang .
7

Skjær kjøttet på begge sider av ryggraden med en kniv. Dette kjøttet er bakstroppene og tenderloins . Skjær dem i biff - størrelse deler og pakk dem . Fryse troppene og tenderloins også med mindre du har planer om å spise dem med en gang .
8

Skjær ut kjøttet mellom ribbeina . Kombiner dette kjøttet med en hvilken som helst annen ekstra kjøtt fra hjort . Skjær den i små seksjoner. Dette kan brukes til å lage en lapskaus , eller pakket og brakt inn i en kjøtt -prosessor , og har det bakken .


[Hvordan Hud & Butcher en Deer: https://no.sportsfitness.win/rekreasjon/jakt/1004034110.html ]