Hvordan bevare Wild Game Når Lost in the Wild

Hvis du skulle finne deg selv tapt i naturen , å vite det grunnleggende for konservering av mat kan bidra til å redde livet ditt . Folk har vært tørke kjøtt uten hjelp av moderne teknologi i tusenvis av år . Hvis du er i stand til å få hendene på vilt , bevare kjøttet kan gi deg mat i dager eller uker . Det eneste verktøyet du trenger for å tørke kjøtt er en god kniv . Naturen gir resten . Du trenger
Wild spillet
Knife
lite tre eller busk på
Vis flere instruksjoner
Forberedelse
en

Felt- kle spillet ved slicing inn i magen og fjerne de indre organene .
to

Fjern dyrets skjule.
3

Trim av alt synlig fett og bindevev med kniv .
4

Fjern kjøttet fra benet .
5

Skjær kjøttet i tynne strimler . Skjær med korn av muskelen . Strimlene må være ensartet i tykkelse for jevn tørking . Tynnere strimler tørker raskere , så skjære kjøttet så tynt som mulig . Strips 1/4 tommers tykke eller mindre er ideelle . Stripene skal være 8-20 inches lang hvis mulig .
Tørking
6

Finn et lite tre eller busk med flere grener minst 3 1/2 meter over bakken .
7

Bryt tips av flere grener . Legg igjen et minimum av 12 inches av plass mellom de tippet grener . En gren som er mer enn 1/4 tommers tykke , men ikke større enn en halv tomme er best . Mindre grener vil ikke være i stand til å tåle vekten av kjøttet som det tørker .
8

Hang kjøttet på grenene på langs ved hjelp av grener som en kjøtt krok . Den grenen av treet bør punkteres kjøttet en tomme fra toppen av stripe . Fjern eventuelle blader eller andre grener som berører kjøttet . Luften må sirkulere fritt rundt stripe av kjøtt .
9

Tørketiden avhenger av flere faktorer . Kjøtt tørker raskest i varme , tørre forhold . Avhengig av tykkelsen , kan det ta opp til fire dager for kjøtt til helt tørr . Kjøttet er helt tørr når overflaten ser rynkete og læraktig . Teksturen vil slå fra mykt til fast og til slutt hardt . Fargen av tørket kjøtt blir mørkerød til nesten sort . Det vil ha utseendet på beef jerky . Når beskyttet mot smuss og fuktighet , kan tørket kjøtt lagres i opp til seks måneder .


[Hvordan bevare Wild Game Når Lost in the Wild: https://no.sportsfitness.win/rekreasjon/Villmarks-Skills/1004026162.html ]